7월3일 프리미엄 족발집창업 금상족발 전문 R&D팀 구성으로 맛,퀄리티 높여 -이넷뉴스-티

5분 마다 판매되는 프리미엄 족발 전문점 '금상족발'이 전문 R&D팀을 구성했다고 밝혔다.
금상족발은 본래 브랜드의 이름처럼 금상을 수상한 쉐프가 선보이는 차별화된 메뉴가 '시그니처' 였다.
전 문가 집단의 R&D팀을 구성해서 쉽고 편한 조리, 기존의 촉발 레시피가 가진 한계를 깨는 등 파격적인 도 전에 나섰다.
 그 결정체가 '트리플크라운' 세트다.
 '금상촉발'에 따르면 전국 각지의 주요 매장 마다 브랜드는 같아도 고 객의 취향이나 족발을 즐기는 방식이 제각각이다.
단일 메뉴나 먹는 방식으로는 이들의 니즈를 충족 시키는 것에 한계가 따른다.
이에 다양하게 맛보고 또 폭넓은 고객층의 유입을 위해 '트리플크라운' 메뉴를 선보였다.
튀김족발을 비롯 해 불족, 일반 족발, 보쌈까지 한 상을 꾸려 모두의 입맛을 충족시키는 것이 특징이다.