10월 "금상족발, 전문 R&D 운영 창업시스템 구성..조리개발팀 현장 지원" -뷰어스-

족발집 프랜차이즈 ‘금상족발’은 최근 전문 R&D팀 구성을 바탕으로 차별화된 메뉴 구성 및 맛의 퀄리티를 높였다고 8일 밝혔다.

금상족발은 전문 R&D운영 시스템을 구축했다. 족발을 비롯한 조리 전문가들의 집합체로서,

메뉴 개발은 물론 신규 및 업종변경 창업을 막론하고 창업자들에게 조리에 대한 노하우를 전수 중이다.

이에 매장 오픈 당일 직접 현장으로 파견돼 모든 과정을 지원한다.

매장 오픈 전 직영매장에서 조리 교육도 이뤄지지만 오픈 당일 현장 상황이나 미흡한 부분,

변수가 많아서 본사 차원의 오픈점포 지원이 이뤄지는 것이다.